صنع الجبن الأبيض في المنزل: المكونات وطريقة التحضير

صنع الجبن الأبيض في المنزل يتطلب من الشخص معرفة جميع المكونات التي يحتاجها الشخص لصنع الجبن بسهولة ، حيث أن الجبن الأبيض لا يتطلب الكثير من المشقة في التصنيع ، ولكن من الضروري إحضار كمية الحليب التي تساعد على تصنيع الجبن. الكمية المطلوبة من الجبن والتي نعمل على توضيحها من خلال موقعنا.

صنع الجبن الأبيض في المنزل

حتى يتمكن الإنسان من تصنيع الجبن الأبيض باتباع الطريقة التالية:

مكونات الجبن الأبيض

• 5 لترات حليب كامل الدسم.
• 1/2 كوب خل.
• 1 ملعقة صغيرة من الحبة السوداء.
• 1 ملعقة كبيرة ملح.

كيف تستعد

• ضعي الحليب في قدر كبير ثم اتركيه حتى يغلي مع التأكد من أن الحرارة متوسطة.
• بعد ذلك تنطفئ النار وتضاف كمية الخل تدريجياً إلى الحليب مع التحريك المستمر.
• اتركي الحليب قليلًا مع الامتناع عن التقليب حتى يتحول إلى كتل ، فيصبح لون الحليب شفافًا.
• ثم تضاف كمية الملح إلى الحليب ، تليها الكمون الأسود مع التحريك.
• قم بإزالة الحليب الشفاف من الكتل التي تشكلت ، ثم ضع هذه الكتل في قطعة من الشاش.
• تأكد من الضغط على الكتل في الشاش للتخلص من السائل الموجود فيها. اترك الشاش لبعض الوقت في مصفاة أثناء الضغط عليه.
• بعد 4 ساعات على الأقل ، يصبح الجبن جاهزًا ويمكن تقطيعه إلى قطع صغيرة حسب الرغبة.

كيفية صنع الجبن الأبيض مع المنفحة

نعمل على التعرف على أكثر من طريقة حتى يتمكن الأفراد من صنع الجبن الأبيض في المنزل ، وطريقة المنفحة من الطرق التي يتم بها صنع الجبن الأبيض ، وإليك الطريقة على النحو التالي:

مكونات

• 3 كيلو حليب كامل الدسم.
• 3 نقاط منفحة.
• ملعقة كبيرة ملح خشن.

كيف تستعد

• ضعي الحليب في وعاء وضعيه على النار وتأكدي أن النار متوسطة وليست عالية ثم أضيفي الملح حتى يذوب تمامًا.
• اترك القدر على النار حتى يسخن جيداً وتصبح درجة حرارته 37 درجة.
• نضع كمية المنفحة في وعاء صغير ونضيف إليها كمية قليلة من الحليب بعد إبعادها عن النار وتقليبها جيداً.
• بعد ذلك نضيف الحليب مع المنفحة إلى الوعاء الذي يحتوي على الحليب مع التحريك جيدًا حتى يمتزج تمامًا.
• غطي الحليب جيداً واتركيه لمدة 4 ساعات على الأقل حتى يبدأ في تكوين كتل وينفصل عنها السائل الشفاف.
• قطع الكتل إلى قطعة جبن بالحجم الذي تفضله ، بحيث يسهل التخلص من القرمشة فيها.
• أحضر قطعة من الشاش النظيف وضع فيها الجبن ، ثم أغلق الشاش بإحكام ، واترك الجبن في مصفاة لمدة 12 ساعة على الأقل.
• بعد ذلك نضع كمية من الماء في قدر على النار حتى تغلي وتترك لتبرد ، ثم نضع قطرة من منفحة ونضعها على الجبن.

شاهد: كيف تصنع العطور كيميائيا افضل 5 انواع

تعرفنا على طريقة صنع الجبن الأبيض في المنزل ، والتي تتم بالعديد من المكونات البسيطة المتوفرة في أي منزل ، وطريقة صنع الجبن سهلة للغاية ، ولكن يجب اتباع جميع الخطوات من أجل تصنيع الجبن ، وأهمها منها انتظار السائل الشفاف للانفصال عن الجبن.

الأسئلة المتداولة والأجوبة

لماذا سميت سورة القصص بهذا الاسم؟